由於這幾年疫情的原因，人們對食品安全衛生開始格外重視，對防止午夜视频免费在线观看食品汙染也非常嚴格。那麽，餐飲企業要想獲得長期的發展，應該如何做才能防止午夜视频免费在线观看食品汙染呢，才能保證食品安全呢?作為專業的成都商用廚具設備廠家，午夜影院污在线观看有多年的餐飲午夜视频免费在线观看設計經驗，現在就和大家分享相關的知識。

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　　一、食品汙染的主要來源

　　1.生物性汙染：致病性微生物及其毒素、寄生蟲、有毒動植物。

　　2.化學性汙染：殺蟲劑、洗滌劑、抗生素、重金屬、濫用添加劑等。

　　3.物理性汙染：金屬碎片、玻璃渣、石頭、木屑、頭發等和放射性物質等。

　　二、如何防止食品汙染

　　1.個人的衛生要求。

　　2.選購合格食品原料，特別是原料的驗收需嚴格把關，堅決不用問題原料。

　　3.食品原料需存放在專用區域，注意該區域溫度、濕度及清潔等，位置的擺放和拿取需遵循先進先出原則，既能減少不必要的損耗又能保證原料的新鮮度。

　　4.食品加工過程中要燒熟煮透。

　　5.烹調好立即進食。

　　6.小心貯存熟食品，盡量避免在危險溫度區域(5~65℃)內存放，且注意食品的品質和有效期。

　　7.再加熱的食品要徹底(中心溫度至少達到70度)，品質出現問題的食品堅決廢棄。

　　8.防止生熟食品交叉汙染，應嚴格區分生品和熟品的加工器具和加工區域。

　　9.成品、半成品、原料(生)需分類後從上至下分開擺放，以減少交叉汙染的機率。

　　10.保持午夜视频免费在线观看用具清潔 ，廚具清洗並消毒後方可使用。

　　11.食用前要洗手。

　　12.防止昆蟲類動物汙染食品。

　　13.使用清潔水來清洗原料和器具。

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